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カロリー控え目シフォンケーキ<2回目>

前回の失敗を踏まえて・・・
シフォンケーキに再挑戦!!
前回はメレンゲの泡立てが足りなかったことが失敗の原因と読み・・・

今回はボールを逆さまにしても落ちない固さまでしっかり泡立てました^^
 
そしてもう一つの工夫^^
大量のお砂糖を使うお菓子・・・

でも作る以上は食べたい!!

ということで、お砂糖の半量をカロリー0のパルスイートに替えて作ってみました^^
さて出来栄えは・・・↓
【焼きあがり直後】

P1070448


前回より膨らみが小さくすこ~し嫌な予感・・・
【翌日型から外すと・・・】
P1070452


型から外した時のめくれはあるものの、たな落ちしてない^^v
【出来上がり】
P1070454
大成功!!

中心はふんわり、外側はしっとり・・・
 

家族からは「美味しい!!」とお褒めの言葉^^
 
 
 
実はパルスイートは通常の砂糖の半分の量で、同じ甘さになるのですが・・・
 

それを忘れて通常の分量で作ってしまったのですが・・・
 

それが美味しい甘さになり、結果大成功となりました^^
 
 
 
特に88歳のじじ様が気に入ってくれているのがとっても嬉しい限りです^^
 
 
 
今度は東京に行くとき(今週末)に友人に作っていくために焼く予定です^^
 

(これが本番なんですね)

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