« 2011年12月 | トップページ | 2012年2月 »

2012年1月

餃子

私、上手ではないですが・・・
それなりに一般的なお料理は出来ます(笑)
でもどうしても上手に作れず・・・
よって、作らない料理が【餃子】です・・・
これは実家の母の味であり、とっても美味しいのですが・・・
同じ作り方をしてもどうしても具がパサパサになるんですね・・・
でも無謀にも今日作ってみました^^
先日テレビで・・・
キャベツよりも白菜の方がジューシーに出来るというのを聞き・・・
1か月前に買った白菜もそろそろ使い切りたいと思い挑戦を決意!!
(大げさな 笑)
P1060875
包むのは小さい時からお手伝いでしていたので問題なし^^
P1060876
焼きあがりもGOOD!!
さ~て・・・お味は???
「う・う・うま~い!!」
合格点をいただきましたぁ^^

| | コメント (0)

浅草「昔ながらの喫茶店 友路有」

最近浅草に行くと必ず寄るのがこちらの喫茶店^^
P1060861
急な階段には昔ながらの時計があり階段を上がったところがお店
P1060859
店内の様子
友路有図書館と名付けられていて貸出をしてくれます
その他、文房具や携帯電話充電器などを貸してくれます
基本ゆっくり過ごしてくださいと言うスタンスですね^^
P1060860
私がいつも頼んでしまう「プリンアラモード」
プリンが甘すぎずとにかく美味しい^^
もちろん珈琲も美味しいですよ!!
ちなみに全席喫煙可なので、タバコが苦手な方は遠慮した方がいいですね^^

| | コメント (0)

浅草洋食「ぱいち」

<まえがき>
東京での生活も残り一か月・・・
行きたくても行けていない場所や・・・
もう一度訪れたい場所など・・・
これからの週末・・・
土日のどちらかをそういう場所に訪れる日にしようということになりました^^
ということで、本日第一弾!!
夫婦の会話より・・・
夫「行列に諦めて行っていない浅草のシチュー専門店に行こうか?」
私「いいねぇ」
ということで、恒例の口コミチェック!!
私「んんん?めっちゃ口コミ悪いで~」
夫「マジで?どうしよっか?」
そこで早速別の店をチェック!!
私「おお、浅草芸人さんも通う、地元で愛されるシチューが美味しい店が浅草にあるよ~」
夫「決定!!」
ということで、前置きが長くなりましたが・・・
行ったのがこちら↓
P1060858
そして注文したのがこちら ↓
P1060856
ビーフシチュー¥2100
お肉は程よく柔らかく、あっさりなのにコクがあるとっても美味しいシチューでした
P1060857
エビフライ¥1800
身はプリプリ、頭や尻尾は食べれるほどカリカリで美味しかったです^^
P1060855
ホタテサラダ¥1000
ここはサラダも美味しいと口コミにあり注文^^
ホタテはきゅうりの下にボイルされたものがあります
ホタテはもちろん美味しいですが、野菜がシャキシャキで美味しく、添えられているマヨネーズがめっちゃ美味しかったです^^
かなり満足度の高いお店でした^^

| | コメント (0)

残り物カレーのパスタ

昨夜は前日のカレーの残りをパスタにしました^^
P1060837
ただ茹でたパスタの上にカレーをかけるだけでは芸が無いので・・・
パスタの上に、たっぷりのとろけるチーズを乗せてからカレーをかけました^^
辛さがまろやかになって、かなり美味しかったです^^
P1060838
袋入りサラダ(野菜が高いので、色々な野菜を摂りたい時はこれをよく買います)
マクドナルドのチキンナゲット(今、5個100円なんですよね~^^)
ガーリックトースト

| | コメント (0)

引っ越し

引っ越しまでまだ1カ月以上ありますが・・・
業者さんからすでに段ボール箱をいただいたので・・・
梱包を始めました^^
P1060831
実は梱包が済んだ約12箱・・・
すべて写真アルバムです^^
結婚して19年・・・
結婚式から今まで・・・
夫婦の歴史&旅行の記録が満載です^^
数年前に旦那のカメラもデジカメに替えたので、現像せずにメモリー等に保管したほうが
効率的で場所もとらないのですが・・・
二人で現像した写真を昔ながらアルバムに・・・
P1060834
こんな感じで・・・
その時を思い出しながら貼るのが面倒でも楽しみなんですね^^
とりあえず、引っ越し1週間前にはやることが無い程度に済ますのが目標です^^

| | コメント (0)

我が家の晩ご飯(昨日)

今回はオリジナルレシピです^^

P1060824

【鶏つくねハンバーグの吸い物仕立て】
<材料>(2~3人前)
「つくね」
鶏ミンチ150g
山芋(すりおろし大さじ2・角切り(5mm角)長さ8cm分)
オクラ3本(山芋と角切りと同じ大きさ)
(A)醤油大さじ1・塩胡椒小さじ1・片栗粉大さじ1・おろし生姜大1・卵黄1
「スープ」
蕪 2~3個
ねぎ1本(小口切り)
(B)粉末ダシ大さじ2・塩小さじ1/2・だし醤油大さじ2~3
水溶き片栗粉大さじ3
<作り方>
①「つくね」の材料と(A)の調味料をボールに入れて、粘りが出るまで混ぜる
P1060820
②フライパンの油を熱して、中火で両面焼く
P1060821
焼けたら一旦お皿に移しておきます
③鍋に材料と(B)の調味料を入れて、蕪が柔らかくなるまで中火で煮る
④蕪が柔らかくなったら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて火を止める
⑤椀(我が家は丼ぶり鉢)に鶏つくねを置いて、その上からスープをそそぐ
<感想>
つくねに入れた生姜・蕪・とろみあんの効果で体がぽかぽかになりました^^
つくねにすりおろし山芋を入れることでフワフワの生地になり、角切りの山芋はシャキシャキの食感で未知の美味しさでした^^
もう一品・・・
P1060823
【麻婆豆腐】
こちらは手作りではなく、中華の素を使いました^^
いつもな丸○屋の素なのですが・・・
気になる商品があったので・・・
P1060825
食べ放題でいつも行列が出来ている・・・
横浜中華街「横浜大飯店」の素^^
こちらは辛さ控え目のタイプですが、程よい辛さがあり、本格的なお味でかなり美味しかったです^^
¥398と中華の素としてはややお高いですが、旦那から次からはこれがいいとリクエストをされるほどの本格的な味でした^^

| | コメント (0)

アンコウ鍋

昨日の予告通り・・・
今日はアンコウ鍋です^^
P1060807
3~4人前の身とあん肝も大きいのがしっかり入って・・・
1400円也
P1060808
だし醤油+味噌仕立て^^
うどんも入れましたが・・・
最後はやはり雑炊で〆ました^^
アンコウ鍋は鍋の中では一番温まる食材のような気がします^^
今日も美味しくいただきました^^

| | コメント (0)

かにすき

昨日からの雪がまだ時おり降る寒い東京です・・・
こんな日は鍋~~~!ということで・・・
寒い中海産物を扱うお店へ^^
そしてゲットしたのが・・・
P1060803_2
(若)松葉蟹!!
脱皮直後の蟹です^^
かなり大きな蟹でブランド蟹なのですが・・・
1
600円と松葉蟹としてはお安いので買ってみました^^
P1060804
生わかめのしゃぶしゃぶも一緒に^^
いいダシがわかめからも出ました!!
〆はもちろん雑炊^^
めちゃくちゃ美味しかったです^^
明日は今日一緒に購入した「アンコウ鍋」です^^

| | コメント (0)

我が家の食卓

毎日の献立を考えるのは本当に大変です・・・

仕事を辞めてから、時間に追われることが無く・・・

夕飯に時間をかけようと思っていたのに・・・

引っ越しの準備やら・・・

保育士の勉強をしている間に・・・

あっという間に夕飯の時間という日々です・・・

そんなときは・・・

自分の得意料理に逃げます(笑)

【豚汁】

P1060797

野菜(人参・もやし・玉ねぎ・大根)たっぷり^^

【鶏のから揚げ】

P1060796

ニンニク・生姜たっぷりの醤油味^^

母の味ですね^^

【サラダ】

P1060798

夕飯で炭水化物(ご飯)を抜くときはこのサラダを代わりに食べます・・

今日は、茹でキャベツと新たまねぎのサラダ^^

| | コメント (0)

大相撲一月場所

今日は国技館に大相撲を観に行ってきました^^
特別に好きなスポーツというわけではないですが・・・
テレビで観るのとは違う迫力があってこれで2回目の観戦です^^
P1060760
国技館の屋根越しにスカイツリーの頭が出ています・・
P1060759
取り組み終了後に、太鼓櫓にて打たれる「はね太鼓」が響き渡っていました・・・
今回は国技館で観る最後の相撲ということで「桝席」をとりました!
P1060762
桝席からの景色です^^
4人席を2人席にした桝席なのでゆっくりできますが・・
座布団が薄いので、お尻が痛くなりますね><
P1060765
十両の土俵入り
P1060767
人気力士「高見盛」の取り組み前
力士がぶつかり合う音・・・
飛び散る汗・・・
土俵際の戦い・・・
八百長はきっとあったとは思いますが・・・
私が観る限り真剣勝負の連続でした^^
様々な事件のせいで客席は土曜日にもかかわらず空席が目立ちます・・・
悪循環にならないよう・・・
また「満員御礼」の垂れ幕が出る日を願いたいものです・・・

| | コメント (0)

我が家の食卓

正直、紹介をするほどの食卓ではないのですが・・・
せっかく出掛けた3連休も写真がないので・・・
あまり盛り上がる内容でもなく・・・
このままではブログ放置になるので(笑)
P1060726
鯵の干物
白菜・玉ねぎ・鶏肉のさっと煮
(味がしみにくい鶏肉なので、先にフライパンで醤油と少量の砂糖で炒め煮してから野菜と一緒に煮ました)
サラダ(ご飯代わり)
(茹じゃがいも、茹キャベツを少量のマヨネーズ、塩胡椒で味付け)

| | コメント (0)

谷中七福神巡り

1/2今年の福をいただくため・・
「谷中七福神巡り」に出掛けました^^
「谷中七福神巡り」は東京で最古の七福神巡りということで・・・
一番人気の七福神巡りとのこと・・・
今年は1/1~1/10の期間開催されています^^
最初のお寺で和紙の朱印紙を購入し、各お寺で朱印していただきます^^
色紙や朱印帳にしていただく方法もあります。
ただし、朱印していただくためには志納金が必要です・・・
手軽に楽しむ・家族連れの方・・などは・・・
配られているパンフレットに無料のスタンプを押すだけでも充分に楽しむことができます^^
7か所すべて徒歩で回れます・・・
私たちは観光や寄り道、食事などをいれて約6kmを4時間弱かかってまわりました^^
中にはランニングしながら回っている人もいましたよ!!

| | コメント (0)

おせち

新年あけましておめでとうございます^^

今年は引っ越しがあることもあり、ブログの更新が少なくなるかもしれませんが・・・

みなさんに楽しんでもらえるブログを目指していきたいと思います^^

さて今年のおせちは年始の来客予定もないため・・・
好きな物だけを作りました^^
P1060673_2
黒豆・かずのこ・出し巻き卵・かまぼこ・海老の塩焼き
この中に失敗が一つ・・・
海老は曲がったままで無いといけないのに、綺麗に背筋を伸ばしてしまいました(笑)
そしてお雑煮・・・
P1060674_2
鶏肉・白菜・人参・かまぼこのすまし仕立てです^^

| | コメント (0)

« 2011年12月 | トップページ | 2012年2月 »