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2011年12月

足利フラワーパーク イルミネーション

東京生活も残すところ約2カ月・・・
関東で行きたいところに毎週のように訪ねています^^
数年前から気になっていた”関東最大級”のキャッチフレーズ・・・
それが【足利フラワーパーク】のクリスマスイルミネーション!!
ここは春は藤の花で有名で数回訪れていますが、冬は初めて^^
15:30(夜の部)の開園ですが、色々と観光していたため一旦今宵の宿泊先のホテルにチェックインして防寒対策ぱっちりに18時に10Km先のフラワーパークに向かいました!!
しか~し・・・
走り始めて10分、まさかの渋滞・・・
それなりの人出はあるものの、渋滞するほどとは思っていなかったので非常に動揺・・・
結局、現地に着いたのが19時過ぎ・・・
まだまだ駐車場に入るまでに1時間はかかりそう・・・(非常に広い駐車場ですが)
閉園は21時半・・・
1時間半では恐らく観覧時間としては足りないと判断・・・
ということで、ここまで来て翌日に持ち越しとしました・・・
この辺りが「ケセラセラ」夫婦の成せる技でしょうか(笑)
そして翌日・・・
13時に駐車場を確保し、昼寝などをしながら開園待ち^^
ここからは素晴らしいイルミネーションをお楽しみください^^
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メインツリー
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池の上に設置された光のピラミッド
水に写って見ていると引き込まれそうなくらい綺麗でした^^
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こちらはクリスマスが終わってもしばらく開催されているので、お近くの方は是非是非行ってみてください^^
ただし、早く入園したのですが、帰る時駐車場から出るのに1時間かかりました・・・
休日の渋滞は覚悟の上で・・・
<おまけ>
開園までの待ち時間、シクラメンの抽選会があり見事当たりました^^
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今年・・そして来年・・

12月もそろそろ後半・・・

今年は3/11の震災で様々な経験をした気がします・・

仕事柄私は電話で被災者の方達とお話をする機会があり、テレビなどからは見えない被災者の方達の苦しみや葛藤を垣間見ることが出来ました・・

そして旦那さまは実際に被災地に出向き、被災の状況を調査する機会が数回ありました・・私以上に被災者の方の苦しみや葛藤を感じ、そして秋になっても一向に進まない被災地の現状を何度となく話してくれました・・・

私たちが出来ることを何度となく考えた一年でした・・・

忘れたわけではないでしょうが・・・被災地以外の地域ではいつの間にか震災の記憶が薄れ、節電もいつしか過去の事にように、都会にはネオンが復活しています・・・

元気な地域から活性化し、被災地に支援出来る体制を作ることが必要だと思いますが・・・

これだけの日にちが経って、今、出来ることが何か?また少し戸惑っています・・・

そんな中、やはり普通に生活が出来ていることに感謝はしなくてはと思っています^^

今年は夏の終わりに身体的にも精神的にも体調を崩してしまい・・・

やや不本意な状況で仕事を辞めてしまいました・・・

年末までは頑張るはずだったのになぁ・・・

さて・・・

来年はいよいよ大阪に戻ります・・・

一方通行の東京行きの予定で、旦那さまの定年までは東京にいるだろうと思っていたので、正直大阪に戻ることにはかなり動揺がありました・・・

しかし、大阪にいる義父母も元気とはいえ、高齢・・・

やはり同居している方が安心ではありますし、義父母も帰ってきて欲しいと思っていたようなので・・・

結果としてはいいことだと思っています^^

東京には2月末まで・・・

それまで一人で黙々と片付けに精を出したいと思います・・・

そして来年の目標!!

今年はダイエットは二の次(笑)

【保育士試験一発合格】

独学の上、この年齢で一発合格はかなりの難関・・

でも再来年からは制度が変わるため、勉強のし直しが必須となるため、なんとか一発で合格をしなければ^^

引っ越しでなにかと忙しくはなりますが、合間を縫って勉強も頑張りたいと思います^^

では今年もあと10日間・・・

皆さまも体調に留意し、元気な年越しが出来ますようね^^

完全に今年の〆のようなコメントになりましたが・・・

機会があれば、まだまだ今年も記事をアップします^^

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パスタ三昧

今日は友人Yちゃんを招いてパスタパーティー(?)
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【オイルサーディンのパスタ】
オイルサーディンの漬け油とバターを温めたところに、イワシとキャベツ・粉末ダシとだし醤油で軽く味付けをして、茹であがったパスタを入れてから味見をして薄ければだし醤油を足して、最後に小口ねぎを入れて出来上がり!!
臭みもなく美味しかったです!!
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【ベーコンと野菜のペペロンチーノ】
オリーブオイル・ニンニク・鷹の爪を温めたところに、ベーコンを入れてややカリッとなったところに野菜を投入。塩胡椒で味付けをしてから、茹であがったパスタを入れてさらに炒めたら出来上がり!!
間違いのない美味しさ!!
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【海老とブロッコリーのパスタ】
ブロッコリーはやや硬めに茹でておく。海老は軽く酒をふっておく。
オリーブオイル・ニンニク・鷹の爪を温めたところに、海老とブロッコリーを入れて炒め、コンソメと茹で汁を少々加えて塩胡椒をしてから、パスタを入れて混ぜ合わせれば出来上がり!!
コンソメと茹で汁がいい感じでパスタに浸みていて美味しかったです!!
3品で500gを使ったため、さすがに多すぎて少し残してしまいましたが・・・
ほぼ完食^^
作った甲斐があります^^

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我が家の食卓

大きめの鯛が安く手に入ったので・・・
旦那の大好物【鯛飯】を作りました^^
<鯛の半身とアラは振り塩をして焼きます
 半身は刺身>
炊飯器に米2合・だし醤油大2弱・水通常よりやや少なめ
だし昆布を入れて、その上に焼いた半身とアラの半分を入れて炊きます
炊きあがったら鯛と昆布をとりだし、鯛の身をほぐして炊飯器に戻して混ぜたら鯛飯の出来上がり!!
焼いたアラの半分・だし昆布を適量の水で煮立て、昆布をとりだしてからだし醤油大1.5で味付けをして、鯛汁の出来上がり!!
ここから盛り付け^^
鯛飯の上に刺身を乗せて鯛汁をかけて出来上がり!!
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かなり美味しかったですぅ^^
副菜は・・・
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湯豆腐&わかめの生姜醤油かけ

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いすみ鉄道

「皆既月食を綺麗な空気の中で観よう!!」
ということで、東京を脱出して千葉に向かいました^^
結論から言うと、私が居た千葉県犬吠埼は・・・
ちょうど月食開始と共に雲が出てしまい・・・
ほとんど観ることはできませんでした(トホホ・・・)
さて、土曜日は房総半島の真ん中辺りを走る【いすみ鉄道】を観に行きました^^
この鉄道は、赤字ローカル線のため・・・
観光客を呼ぶため様々な努力をしています^^
今回私が見たかったのはこれ 
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【ムーミン電車】です^^
車両にムーミンや仲間たちがたくさんいます
そして・・・
国吉駅は・・・
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【ムーミン谷】をイメージして・・・
ムーミングッズを売るお店など、駅はムーミン一色です^^
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とっても夢のある鉄道と駅でした^^

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我が家の晩ご飯

今日は昨日のぶり大根が残っているので・・・
副菜を一品と思い・・・
ブログ友「丘ちゃん」のレシピを参考に作りました^^
【だし巻き卵の蟹あん】
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【材料】(2~3人分)
(A)鶏挽肉100g・ミックスベジタブル50g・玉ねぎみじん切り30g・卵0.5個・酒、みりん大1
(B)卵2.5個
(C)水400cc・本だし大1・塩胡椒小1・醤油大2・蟹缶50g・水溶き片栗粉
【作り方】
1.Bの卵で薄焼き卵を作る(巻く土台となるので薄焼きにならなくても可)
  ラップ(30cm)の上に卵を冷ましておく
2.Aの材料を混ぜ合わせて、卵の上に平らに乗せて、ラップでくるくると巻く
3.2を30分蒸す
4.Cの材料(水溶き片栗粉)以外を煮立て、煮立ったら水溶き片栗粉を回し入れる
5.蒸しあがった具材を適当な大きさに切り、4をかけて出来上がり!!
一見手間のようですが、意外と簡単に出来ました^^
鶏挽肉を使っているので、カロリーが控え目な割に満足感はかなりあります^^
主菜でも充分いけますね^^
これだけでは野菜不足なので・・・
【きゅうりとアボガドの山葵マヨネーズ和え】
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